Le ciambelline "scottolate" ...pasquali :-)

  Queste deliziose ciambelline siamo soliti gustarle per la colazione di Pasqua accomagnate da uova di cioccolato o perchè no, da una bella fetta di salame corallina :-P

E allora eccomi qua oggi a pensare che in vita mia le ho sempre pappate ma mai fatte da me, così mi sono messa all'opera e stamattina sono uscite dal mio forno le ciambelle scottolateeee :-D

Dunque, scottolate perchè vanno prima di essere infornate, scottate nell'acqua, lessate :-)

Ma andiamo passo passo :-)

Lavorare a lungo le uova con lo zucchero : per ogni uovo va un cucchiaio colmo di zucchero, ma se i dolci li preferite dolci :-) fate anche due.

Montato il composto inserite nella planetaria il gancio per gli impasti duri , perchè aggiungerete poco alla volta tanta farina quanto basta per ottenere un composto tipo pasta all'uovo.

A questo punto formate le ciambelline e praticate dei taglietti nella parte esterna. Ne bastano 4.

Immergete la ciambellina nell'acqua bollente e appena sale su toglietela dal fuoco e disponetela in una teglia coperta di carta forno.

Tutte le ciambelline vanno in forno a 180° per 40 minuti circa o finchè si colorino bene :-)

Con 5 uova ho ottenuto 18 ciambelline :-)

Con un bacio grande, a presto!

• tatyna :-)