Zucchine tonte ripiene... ops volevo dire tonde :D

Sabato pomeriggio spesetta con Ale dal nostro fruttivendolo... e io, con la fotina stampata nella capa, di quelle splendide zucchine tonde che potete mirar nel blogghino di Ely (piuttosto, tesoro! la tua schiena come va?), sentivo scalpitare i miei neuroni, e battere i piedi a mò di protesta, con striscioni del tipo: "Vogliamo le zucchine tonde! Vogliamo le zucchine tonde" :)

Tuttavia, i miei occhietti non trovarono nulla, e all'atto di pagare quel che avevamo acquistato, domando: "Carminù! Ma perchè non mi porti le zucchine tonde?" E lui, da convinto cisternese: "Chelle so bombe senza cervello!!! .... ma se le voi, passa in settimana"

I miei neuroni, non vi dico... cominciarono a far festa, noncuranti dell'esclamazione del nostro caro Carminuccio...

... E ieri mattina, la sorpresa di mammà: 9 belle zucchine tonde :D ... Carmine aveva mantenuto la promessa...

Così, nel tardo pomeriggio, ho cominciato a tagliare la calotta di queste zucchine, e le ho passate un minutino in microonde per vuotarle con più facilità.

La polpa ricavata, l'ho passata nel mixer, lasciando però tutto non troppo triturato, assieme a 5 alici sott'olio, 4 pomodorini, 10 olive nere, 2 cucchiai di parmigiano, 5 di mollica bagnata e ben strizzata, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, pepe e un filino di olio.

Con questo composto, ho riempito le mie nove zucchine vuote :D ...ho rimesso il cappellino su ognuna, e disposte nella teglia con un filino di olio, 2 bicchierini di acqua e poco sale direttamente nell'acqua.

In forno a 220° per poco più di mezz'ora.

Il risultato è quello che vedete nelle fotine... ovviamente, me ne sono innamorata a prima vista, e tirandole fuori dal forno, a vederle così belline, mi sono riempita di soddisfazione e emozione... un pò come quando per il compleanno di mio fratello, preparai per la copertura della sua torta, un rivestimento in marshmallows fondant, con tante margherite, che mi impegnarono due giornate interissime :O

A vederla finita però, non posso esprimere a parole come mi sentivo :)

... Fu nell'atto del pappamento, però che, sentii come quel motivetto dei videogames quando si fa game over, tutto con note sempre più calanti: "ta-ta-ta-taaa" :( :( :(

... era dolce all'inverosimile, e rimase tutto nei 25 piatti degli invitati ... e scusate ma qui ci vuole un'altra faccina come sopra :(

Ma torniamo alla ricettina di ieri :)

Vi incollo a grandi linee, ciò che ho scritto ad Annamaria in merito, appena mi sono alzata, nel nostro buongiorno mattutino, appunto... a mente freschissima :D ...perchè credo sia giusto anche esprimere, i nostri piattini, in termini di gusto, che è soggettivo, certo che sì ...ma pure quando, ai neuroni gli cascano le braccia, per così dire :D
Ergo :) ... E' la prima volta che mangio le zucchine tonde, e il sapore non è certo quello di quelle splendide parenti romanesche magari pure col fiore :D ...sono un poco sciape, come dire insipide, sono proprio come quando per fare un complimento a qualcuno, gli dai della zucchina... ecco sono proprio zucchine :D
...chissà se v'avrò fatto capire qualcosa stamani :O ...Comunque io ve le posto: che siano bellissime nella loro forma è proprio un dato di fatto! Nella foto non ci sto certo io che mangio delusa, e consolo i miei neuroni, e neppure io e mio marito che le osserviamo da zucchine :D

Un bacio immensamente grande a tutti e buona giornata di sole dentro e fuori :D

 

• tatyna :)