Muffins al profumo di mele :)

Buongiorno a tutte :)

Vi posto la ricetta di questi muffins realizzati con mele frullate, un tentativo riuscito, per far mangiare anche i piccolini che spesso spulciano nelle cose che pappano togliendo la parte piu' buona :)

Vado con la ricettuola :)

Gli ingredienti sono:

• 450 g di farina;
• 4 mele;
• 250 g di zucchero;
• 100 g di burro fuso;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 bicchiere di latte;
• 1 uovo;
• 1 pizzico di sale;
• 1 cucchiaio di cannella.

Sbucciamo prima le mele e le tagliamo a spicchi, le spolveriamo di cannella, e le cuociamo in padella per 10/15 min; togliamo il succo in eccesso e frulliamo. A questo punto mescoliamo l'uovo con il latte, lo zucchero, il pizzichino di sale, e le mele frullate e aggiungiamo la farina setacciata, il lievito, e il burro fuso e lasciato intiepidire. Amalgamiamo bene tutto e poi disponiamo il composto negli stampini da muffin.
Cuociamo in forno caldo a 180° per 30-35 minuti. Lasciamo raffreddare e pappiamo :)

Buoni e profumatissimi :)

tatyna:-)