Eccole qua :)
Ovviamente per preparare le farfalline all'uovo, vi rimando alla ricetta gia' pubblicata "Le farfalline all'uovo fatte in casa" :)
... e invece per il condimento (per 5/6 persone), niente di piu' semplice: bastera' mondare 4 bei carciofi e tagliarli a pezzetti piccolini, portandoli a cottura assieme a 3/4 salsiccie ben sbriciolate, su un fondo di olio abbondante, peperoncino e cipolla.
Cuocere le farfalline in abbondante acqua salata, scolarle e mantecare il tutto col condimento e con abbondante parmigiano :)
Buona buona :)
2 commenti:
piccola...ti sei data da fare in questi giorni....buone queste farfalline:-)
no cici... e' roba caricata ma mai postata;)
Non posso stare troppo tra i fornelli che la bilancia grida vendetta :(
ma come si fa :)
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