domenica 2 marzo 2008

Crostata con ganache fondente e banana :)




Vi lascio una dolce Domenica con una dolcissima crostata :)

Ho cominciato cuocendo in bianco una frolla fatta mischiando tutto insieme e molto velocemente un uovo, 125 gr di zucchero a velo, 125 gr di burro ammorbidito, 250 gr di farina e la buccia grattugiata di un limone. La cottura in bianco si fa foderando lo stampo (in questo caso e' di 24 cm di diametro) con la frolla, bucherellata e riempita di fagioli secchi di modo che non gonfi... tutto in forno a 180° fino a che il bordino comincia a colorire :)

Per farcirla ho usato in tutto tre banane e una ganache preparata facendo sciogliere in 100 ml di panna bollente, 100 gr di cioccolato fondente. Ho disposto dunque uno strato di dischetti di banana, sopra ho fatto colare la ganache e decorato con la banana rimasta :)

















Poi vi dico se e' buona eh ;)
  • tatyna :)

15 commenti:

unika ha detto...

i tuoi dolcini sono sempre buonissimi...buona domenica anche a te:-)
Annamaria

NIGHTFAIRY ha detto...

Adoro cioccolato e banana, splendido dolce!Buona domenica :)

tittabilo ha detto...

banane e cioccolato...come resistere? la provero' presto baciotti titta

Mikamarlez ha detto...

banana e cioccolato è buonissimo...mi piace troppo...vabbé..m'è ritornata fame...vado a fare lo spuntino di quasi mezzanote...Ciao Taty...

nino ha detto...

Ciao Taty
ricetta adorabile, ma non quanto lo sei tu, grazie di cuore, sei splendida.
Un bacio
Nino

nino ha detto...

ATTENZIONE:

NON APRITE IL LINK
= MERR =
È UN VIRUS, OCCHIO

ancora un bacio
Nino

Anonimo ha detto...

Oh mamma che goduria....bravissima

baiconi carmen

marcella candido cianchetti ha detto...

non solo bella ma anche buona buon inizio di settimana

lytah ha detto...

Grazie a tutti davvero :)
... Vi aggiorno solo che e' una vera bonta', da provare !!!

[Nino:) un abbraccino forte:)
... e grazie per l'indicazione sul link contenente un virus!!! ]

Tatyna:)

fairyskull ha detto...

Che buona che dev' essere !! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/

lytah ha detto...

Ciao Lisa !!
Grazie mille cara:)
Verro' presto a trovarti con una sorpresa;)
taty

Fico e Uva ha detto...

che meraviglia questa crostata !!! ciao

lytah ha detto...

Fico e uva benvenutaaaa!
E' un piacere averti qua:)
grazie mille e a presto, taty

Ely ha detto...

a dir poco meravigliosa!!!!! che buona che deve essere e dopo una giornata sfiancante come questa m ci vorrebbe proprio....
complimenti!
Ely

lytah ha detto...

Grazie mille ely ..e benvenutaaaaaaa :)
a presto, tatyna