Iniziamo con dolcezza: biscottini di frolla montata al cacao

...ieri, giornatina frescuccia e voglia matta mattissima di cioccolato;)

Ma volevo qualcosa di quelle che in un solo piccolo boccone, lascia una bella sensazione d'insieme al palato.... mmm pensavo:) il cacao c'e', l'aroma di mandorla amara pure, che col cacao sta come il cacio sui maccheroni;-), una mezza tavoletta di ciocco bianco sta' nascosta bene bene nel cassettino sotto agli strofinacci e il maritino e' ignarissimo di tutto cio'... ok:) si puo' fare... e visti i risultati slurposi si puo' anche ri-fare;)

ricettuola in arrivooooooooooooo:)

• Farina 00 375 grammi,
• Margarina vegetale o Burro 250 grammi (a temperatura ambiente),
• zucchero a velo 125 grammi,
• Uova 3,
• aroma mandorla e cacao amaro per colorare bene bene e fare la frolletta nera nera.

Ho lavoricchiato tutti gli ingredienti insieme con l'uso dell'impastatrice. Una volta amalgamato tutto quanto, ho trasferito il composto nella siringhetta per dolci, e col beccuccio a stella mi sono procurata un bel livido su un dito che collaborava cogli altri ditini;) per premere i biscottini sulla teglia bene imburrata.

Tutto in forno a 200° per 12 min.

Li ho fatti raffreddare e ci ho messo su dei ghirighori di ciocco bianco fuso:)

... so boni bonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiii:)