giovedì 21 febbraio 2008

Farfalline all'uovo con carciofi e salsiccia :)



Eccole qua :)


Ovviamente per preparare le farfalline all'uovo, vi rimando alla ricetta gia' pubblicata "Le farfalline all'uovo fatte in casa" :)


... e invece per il condimento (per 5/6 persone), niente di piu' semplice: bastera' mondare 4 bei carciofi e tagliarli a pezzetti piccolini, portandoli a cottura assieme a 3/4 salsiccie ben sbriciolate, su un fondo di olio abbondante, peperoncino e cipolla.

Cuocere le farfalline in abbondante acqua salata, scolarle e mantecare il tutto col condimento e con abbondante parmigiano :)


Buona buona :)

2 commenti:

unika ha detto...

piccola...ti sei data da fare in questi giorni....buone queste farfalline:-)

lytah ha detto...

no cici... e' roba caricata ma mai postata;)
Non posso stare troppo tra i fornelli che la bilancia grida vendetta :(
ma come si fa :)